今天来给大家分享一下关于年糕怎么炒不会粘一块的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
年糕怎么炒不会粘一块
1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。
2、事先在炸一下：年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油温的右过一下油再炒，这样炒出来的年糕不仅不易粘连，而且口感也会更好。
3、加料炒：可以在炒年糕之前裹一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋，能够让口感变得更好，而且不会黏锅。
以上就是对于年糕怎么炒不会粘一块问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
