今天来给大家分享一下关于怎么做肉丸子嫩窍门的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
怎么做肉丸子嫩窍门
糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉。
把糯米饭煮上，猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可。
糯米饭煮好后盛起待稍凉，荸荠去皮后也剁成末。
取大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。
抓取适量揉成饭团状，搓圆。再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。
锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烤至8成热时倒入丸子。炸至金黄色即可。
以上就是对于怎么做肉丸子嫩窍门问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
