今天来给大家分享一下关于青团有肉馅的吗-青团肉馅做法窍门的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
青团是生涯中比力 罕见的一种传统美食，它的做法比力 多，能够做甜的，也能够做咸的，辣的等等，吃起来都很不错。青团也有做肉馅的，好比 鲜肉青团、荠菜鲜肉青团等等，深受人们爱好，各人能够本人测验考试 做一做。
青团有肉馅的吗
青团能够做肉馅的。
鲜肉青团，裹着切丁平均的韭黄跟竹笋，一咬就能尝到轻脆的颗粒，汁水浓烈，微甜，还带着很淡的竹子幽香。
荠菜鲜肉青团，皮Q弹，并且不粘牙，喷鼻浓艾草味与馅料的鲜咸很搭配。
“腌笃鲜青团”，咸肉、笋丁竟然清楚可见，且馅丰汤多，完善地继续了客岁腌笃鲜月饼的经典配方。
青团馅的种类有豆沙、绿茶、芝麻、花生、喷鼻芋、凤梨等，开袋即吃，十分便利。当初也有咸蛋黄肉松的，黑芝蔴，干豆腐腊肉，荠菜肉，抹茶，冬笋肉，也有肉馅的。
此中，豆沙馅的青团是最广泛的。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有油腻却悠久的青草喷鼻气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，进口即溶，几乎让人停不了口。
青团肉馅做法诀窍
荠菜笋丁鲜肉青团
先预备馅料。荠菜、笋丁洗净焯水剁碎，参加肉糜拌匀后放入盐、糖、生抽、麻油、葱花调味。因每家口胃分歧 ，自行增减。
预备菠菜汁材质：新颖菠菜取叶去茎100g
菠菜叶洗净焯水(只须多少秒烫熟即可)，捞出控水后放入操持机，参加100克凉开水(忘了称重，只能毛估估)，打成汁，多打多少遍，毋庸过筛，菠菜汁己十分精致。
预备一杯开水，大概在70克阁下，须是滚烫的开水，一会儿倒入30克澄面里，不断 搅拌，直至成半通明糊状，此进程为烫面。
把糯米粉、糖、猪油放入统一个盆，稍微搅拌平均后倒入菠菜汁，少许揉合合后放入澄面糊，揉搓成比力 润滑的面团。
假如面团不敷 柔嫩，不充足的柔韧性，可揪一小块面团丢入小锅烧熟后捞出跟入面团，面团会变得柔而有韧性，揉搓后不会开裂。
上锅烧水，水煮沸后放入青团，每个青团垫上油纸防粘，中小火10分钟后关火，趁热概况 刷一层色拉油，等稍凉后用保鲜膜一个个包好。来张定身照。
青团不克不及 跟什么一同吃
只管不要跟高纤维食品同食。
虽说青团口感软糯，养分代价以及食用代价比力 高，但因为青团中的重要成份 是糯米粉，此中含有丰硕的维生素、纤维素以及淀粉，这些物资是比力 难被消化的。
如果这时间再与高纤维素食品同食，那么很轻易减轻本身肠胃累赘，招致人体涌现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状产生，对人体的安康形成威逼。
