今天给大家分享一个关于如何保存青蟹的问题(如何让它活下去)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
如何保存青蟹？
保存青蟹的更好 *** 是在水中喂养它们。蟹口以下的水深更好。可以喂一些碎鸡蛋或者芝麻。这种 *** 可以养5天左右，可以把青蟹养肥一点。或者直接放在阴凉通风处，温度在8-18℃左右，每天喷水，保持环境湿润。
一般青蟹可以保存1到6天，不同的保存方式具体保存时间也不一样。如果青蟹质量差，生命力弱，在完全没有食物和水的情况下养殖1至2天，几乎会死亡。如果青蟹生命力强，可以在水中养殖6天左右。
需要注意的是，如果青蟹是活的，不要冷冻。因为活的青蟹味道更好，如果放入冰柜，会冻死，肉质也会发生变化。所以不建议冷冻。如果青蟹死了，冷冻保存更合适。死了以后，青蟹的细菌长得更快，细菌可以长得更少，保存时间可以更长。
挑选青蟹时，一定要买新鲜的、垂死的或死了的。采摘的时候可以把青蟹提起来，在灯光下看蟹壳锯齿状的顶部。如果完全没有透光，证明是满的，否则不满意。青蟹需要换壳了。刚孵出来的青蟹，能量消耗很大，肉肯定不多。不要买这个。
选择新鲜、活的螃蟹，不要选择生的、醉的螃蟹。螃蟹是杂食动物，甚至吃其他动物的尸体或腐殖质。它的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌、污泥甚至寄生虫。所以吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃腮、肠等内脏，吃之前一定要蒸熟。不宜吃得太多。
如何保存青蟹？
1.将蟹脚扎紧，减少蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖好，放入冰箱，更好在3-6℃，但不要放太久，因为时间越长，蟹消耗越多，味道不够肥。
2.盖上保鲜膜，放在阴凉通风处保鲜6-8小时。如果天气热，更好放在冰箱里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜。
如果要长时间存放水煮螃蟹，比如隔夜，就要放在冷冻室里。但是直接冷冻容易让水煮螃蟹失水，变得很干很难吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味。
4.将蟹肉和蟹黄分别挑出来，放入干净的密封容器中，然后放入冰箱冷藏一个月以上。吃的时候一定要重新加热。
扩展数据:
螃蟹含有高胆固醇和嘌呤，所以以下人群不适合吃螃蟹:
(1)腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石等消化道疾病患者。
(2)肝肾疾病患者，尤其是活动性肝炎、肝肾功能不全者；
(3)痛风患者；
(4)高血脂、高血压等心血管疾病患者；
(5)过敏体质的人，尤其是对海鲜过敏的人。
吃螃蟹的注意事项:
之一，选择新鲜的螃蟹，而不是生的或醉的螃蟹。螃蟹是杂食动物，甚至吃其他动物的尸体或腐殖质。它的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌、污泥甚至寄生虫。所以吃螃蟹前一定要刷洗干净。不吃鳃、肠等内脏。吃之前一定要蒸一下。
第二，不宜暴饮暴食。螃蟹所含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，不利于人体一次性消化吸收，所以一般人一次吃螃蟹不宜超过1kg，一周吃螃蟹不宜超过三次。
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一种青蟹的保鲜 ***
青蟹一年四季都有，它的美味是无数食客为之着迷的主要原因。农历八月的青蟹最丰满，有时吃不到。那么，青蟹的保存 *** 是什么呢？以下是我为你整理的相关内容，希望对你有所帮助。
如何保存青蟹？
活蟹要放在阴凉潮湿的地方，防风防晒，但要通风。最适温度为8~18℃。如果在5℃以下，39℃以上，会在短时间内置你于死地。不要放在冰箱里。每天泡在18‰的盐水里5分钟(水一定要在蟹口以下，泡太久会要你的命)。每天在最适温度的水中浸泡，可存活5~10天，一般为3~5天。
把绳子系好，放在冰箱里。
2.把螃蟹养在水里。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂芝麻或者打碎的鸡蛋，加点黄酒催肥。
3.保持湿润。活个一两周不成问题。别泡在水里就好。养殖场所一般放在水泥池中，每天喷水，有时一两个月。
4、速冻，记得速冻，这样可以保存螃蟹的新鲜空空气，同时更好不要保存太久，尽快食用。
一种青蟹的保鲜 ***
中国东部沿海有很多好吃的海鲜食材，青蟹就是其中之一。青蟹生活在温暖海域的沿海地区，所以南方沿海地区的人们经常吃这种海鲜，但不容易保存。一般来说，我们想到的保存食物的工具之一就是冰箱。把煮熟的青蟹放在冰箱里冷冻，似乎是很自然的事情。对于生的青蟹，我们一般会放在水里。以上 *** 可行吗？
煮熟的青蟹盖上保鲜膜，放在阴凉通风处保存6-8小时。如果天气热，更好放在冰箱里，这样中午的青蟹可以保存到晚上，但不能过夜。需要注意的是，水煮青蟹不能隔夜食用。
一种活青蟹的保存 ***
青蟹是一种美味的海鲜，但不容易保存。活青蟹要放在阴凉潮湿的地方，不能风吹日晒，要通风。为了保持青蟹的新鲜度，最适温度为8~18℃。在这个温度下，可以活5~10天，一般是3~5天。
其实想要保存活的青蟹，不妨养起来，这样才能保证吃之前的新鲜度。看看你能做什么。
1.把青蟹放在水里，可以喂一些芝麻或者打碎的鸡蛋，会让青蟹长胖！
2.保持青蟹湿润。把它们放在水泥池里。每天喷水可以让你活一两个月。
3.青蟹也可以冷冻保存螃蟹的新鲜空空气。同时，更好不要保存太久，或者尽快食用。
关于如何拯救青蟹的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了了解更多关于如何拯救青蟹以及如何拯救青蟹的信息。
