今天来给大家分享一下关于山药可以带皮吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
山药可以带皮吃吗
1、山药不去皮是可以吃的。因为山药浑身是宝，即使是山药皮都充满了营养物质，而且山药皮不仅具有很高的营养价值，还有很大的药用价值。
2、山药皮它能预防心血管系统的脂肪沉淀，在传统的中医中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物。
3、不过山药不去皮食用会有土腥味和涩味，会影响山药的口感。这和山药生长在土里的生长环境是密切相关的，少量食用山药皮对人体是有益的。
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