今天来给大家分享一下关于鱼胶泡发的正确方法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鱼胶泡发的正确方法
很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。
鱼胶泡发的方法
1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。
2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼胶清洗干净，就可以烹饪了。
花胶怎么吃？
鱼胶鸡汤
准备鸡肉500克、鱼胶适量、虫草花50克、红枣10克、姜适量。先将鸡肉下锅焯掉血水，锅中放进适量的水，把泡发的鱼胶、鸡肉、虫草花、红枣、姜全部放进锅里，大火烧开，再小火慢炖两个小时，出锅加上适量的盐调味即可。
鱼胶炖牛奶
准备好银耳、鱼胶、枸杞子、纯牛奶、姜丝。将泡发的花胶切成小块，银耳提前泡发，把所有的食材放进炖盅，隔水慢炖3小时，出锅前加入适量的冰糖搅拌至融化即可。
花胶营养价值高，性温和，一般人群都能食用。
以上就是对于鱼胶泡发的正确方法问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
