今天来给大家分享一下关于香椿过了哪个节气就不能吃了-香椿过了什么时候不能吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
喷鼻椿是能够直接炒着吃的，它的滋味鲜嫩适口，养分代价高，适量食用对身材有必定利益，良多人都市常常吃喷鼻椿。吃喷鼻椿也是有必定节令性的，那么喷鼻椿过了哪个骨气就不克不及 吃了呢？上面让咱们详细来看看吧！
一、喷鼻椿过了哪个骨气就不克不及 吃了
个别过了谷雨就不克不及 吃了。
喷鼻椿平日在4月初到4月中旬比力 嫩，但雨后滋味不太好。这是由于跟着雨后气温的降低，喷鼻椿芽的“木质化”会放慢，滋味也会越来越“老”，并且会一天比一天差。因而，假如你爱好吃喷鼻椿，你最幸亏谷雨停止前尝一尝。
喷鼻椿个别在明朗节前后开端成长抽芽。此时喷鼻椿属成长期。它能够播种跟食用时，大概是食粮雨的时间。喷鼻椿在谷雨前后的滋味最好。亚硝酸盐含量未几，口感鲜嫩。喷鼻椿的成长个别可停止二次采摘，明朗前后成长的喷鼻椿芽可在谷雨后期采摘食用。大概20天后，能够停止第二次收割。此时采收的喷鼻椿属二次萌生成长，且时光正处于谷旱季节。
二、喷鼻椿什么时间不克不及 吃
个别不推举4月下旬吃喷鼻椿。
喷鼻椿的食用部位重要是喷鼻椿芽，喷鼻椿芽的食用时光绝对较短。个别来说，不倡议在每年的4月下旬食用喷鼻椿，由于喷鼻椿芽长时光成长，有点老化，口感较嫩，口感降低，且含有硝酸盐，可能招致中毒，影响安康。
喷鼻椿是春天的厚味好菜。它有绿色的叶子跟白色的边沿 。滋味很浓。它还含有丰硕的养分素，如维生素E、维生素C、卵白质、纤维素、钙、磷、铁等。喷鼻椿芽的食用期不长。个别来说，假如吃鲜喷鼻椿，只能吃到4月中下旬，也就是雨后，过了这段时光，喷鼻椿的叶子开端变老，滋味变差。
三、吃喷鼻椿要留神什么
1、焯水
吃喷鼻椿芽前，倡议先用开水烫一下再煮。因为喷鼻椿芽中含有必定量的硝酸盐跟亚硝酸盐，常烫可下降年夜部门 无害物资的含量。
2、不要吃老喷鼻椿
喷鼻椿应吃鲜嫩的喷鼻椿，不要吃太老的喷鼻椿叶，由于喷鼻椿叶中硝酸盐跟亚硝酸盐的含量远远高于食物尺度 ，这将对人体安康无害。
