今天给大家分享一个关于老年人饮食的问题（老年人吃什么比较好）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
适合老年人的健康饮食 ***
适合老年人的健康饮食 ***
老年人吃什么素粥有营养？
1.牛奶红枣粥对老年人来说很有营养。
原料:牛奶500毫升、蜜枣20个、粳米80克、淀粉适量、蜂蜜适量。做法:粳米洗净；蜜枣是蜜枣，去核；将淀粉和水混合成糊状；将牛奶煮沸，加入粳米、蜜枣和淀粉糊制成粥；煮粥后，加入一些蜂蜜搅拌均匀。功效:奶枣粥对老年人骨质疏松和贫血有食疗作用。
2.燕麦大麦银杏粥对老年人很有营养。
食材:燕麦100克、薏米100克、白果20克、豆浆适量。做法:燕麦、薏米、豆浆大火煮开，加入白果煮至粥熟。功效:燕麦大麦白果粥可以改善尿频，增强活力，健脾祛湿，有效预防动脉硬化。而且很适合老年人。
3.百合红枣粥对老年人来说很有营养。
食材:百合20克、红枣20颗、绿豆50克、大米50克。做法:大米、绿豆洗净，加适量水煮粥；粥煮开后，加入百合和红枣煮至粥熟。功效:百合大枣粥可以清心安神、养胃健脾、清热除烦。
4.莲子粥对老年人来说很有营养。
补肾、养心、安神、健脾胃、抗衰老。因此适用于肾虚失眠、体虚便溏、夜间多尿的老年人。
山楂粥对老年人有营养。
具有健脾胃、消食化积的功能。适用于患有冠心病、高血压、高血脂、心绞痛、消化不良、腹痛腹泻的老年人。
喝粥的好处
1.粥可以帮助补充水分。
既适合南方多汗的夏季，也适合北方干燥的秋冬。煮饭时米和水的比例是1: 1.2 ~ 1.5，也就是煮饭时最多是1斤米和1.5斤水。但煮米粥时，米和水的比例通常为1: 8 ~ 10，这仍然是比较稠的粥。换句话说，粥中的水分含量通常高达90%甚至更高。粥中的水分以淀粉结合的形式存在，通过消化道的速度非常慢，在人体内停留的时间很长。北方人经常深切地感受到，在干燥的冬天，喝粥汤经常有助于补充水分，使人不那么口渴。岭南居民在粥中加入盐和鱼，这与他们炎热的气候和过度出汗有关。对盐补充的需求与蛋白质有关。
2、粥可以帮助控制饮食热量。
有利于控制体重。说到降低能量密度，与粥的高水分含量也有很大关系。一碗米饭通常可以煮4碗粥甚至更多。与米饭相比，粥体积大，能量密度低。因为大米中只有淀粉和蛋白质具有能量，而水不含能量，所以相同重量的食物在水高时能量低。100克大米含有超过100千卡的热量，而100克稠粥仅含有约30千卡的热量。因此，对于想要减肥的人来说，喝杂粮豆粥作为食物可以有效地降低主食中的能量并轻松减肥，而不会感到饥饿并减少营养摄入。
3、喝粥对胃更好。
特别是当胃肠功能低下时，或者当出现肠道感染或腹泻时，医生通常会建议喝粥，因为粥容易消化，与其他主食相比具有很大的优势。即使没有肠胃疾病，如果吃太多油腻食物和高蛋白食物，人们也会感到疲劳和食欲不振。这时喝两顿粥可以让胃肠道得到暂时的休息。
适合老年人的饮食
1.老年人应该少吃。
老年人每天的唾液分泌量是年轻人的1/3，胃液分泌量也减少到年轻人的1/5。因此，如果你吃得多，你的胃会膨胀，你将无法消化。因此，老年人每餐的消费量比年轻人少10%左右，同时要保证少吃多餐。
老年人的饮食质量应该更好。
蛋白质在维持老年人正常新陈代谢和增强机体抵抗力方面起着重要作用。一般老年人每公斤体重需要1克蛋白质，应主要来自鱼、禽、蛋、奶、大豆等优质蛋白质来源。
3.老年人的饮食应该清淡。
老年人的味觉功能下降，他们经常吃无味的食物。他们总是喜欢吃油腻的食物来增加食欲，这在不经意间增加了他们的盐摄入量。吃太多盐会增加肾脏的负担，这可能会降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时应少吃咸肉等咸味食物。
老年人的饮食
原则
1、食物种类多样，搭配合理，符合均衡膳食的要求。
2、能量供应与身体需求、饮食动态平衡，保持健康体重。
3.保证优质蛋白质、矿物质和维生素的供应。
4.烹饪食物适合老年人咀嚼、吞咽和消化。
5、饮食清淡，注意饮食卫生。
6、食物摄入不能满足需要时，合理补充营养。
1.五谷杂粮为主，粗细搭配，适量摄入全谷物食品。
保证谷类和薯类的摄入。根据身体活动水平的不同，男性每天摄入的谷类食物为200克250克，女性为200克，其中每天摄入的全谷物食品或粗粮为50克100克，粗细搭配。
经常吃鱼、禽、蛋和瘦肉，以确保蛋白质的高质量供应。
鱼、虾和家禽的平均每日摄入量为50克100克，鸡蛋25克50克，畜肉（瘦肉）40克50克。确保优质蛋白占膳食蛋白质总供应量的50%以上。
3 .适当摄入牛奶、大豆及其制品。
每天应摄入250克和300克鲜牛奶或同等乳制品。同时，你应该摄入30克50克大豆或相当数量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等。)每天。
吃足够的水果和蔬菜，多吃深色蔬菜。
保证每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果，注意选择的多样性，并多吃深色蔬菜和十字花科蔬菜（如卷心菜、甘蓝、芥菜等。).).蔬菜每日推荐摄入量为300克400克，其中深色蔬菜占一半；推荐的每日水果摄入量为100克和200克。
5清淡饮食，少油限盐。
饮食要清淡，日均食用油控制在20g、25g，尽量多使用各种植物油。减少腌制食物，每天食盐摄入量不超过5.0g。
6 .主动饮水，以开水为主。
主动多次少量饮水，以维持身体的正常需要。饮水量应随着年龄的增长而减少。建议每天喝1.5L 1.7L水，以温水为主。具体饮水量应根据个人情况调整，气温高或体力活动高于平均水平时应适当增加饮水量。
如果你喝酒，你应该限制它。
男性每天饮酒的酒精含量不超过25克，相当于750毫升啤酒、250毫升葡萄酒、75克38度白酒或50克高度白酒（38度以上）；女性不超过15克，相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄或50克38°白酒。患有肝病、肿瘤、心脑血管疾病的老年人不宜饮酒，在治疗疾病期间也不宜饮酒。
8.食物要软，少食多餐，保证足够的食物摄入。
食物应是软的、切好的和煮熟的，不应提供硬的、大的、脆的和多骨的食物。通过烹饪和加工改变食物的质地和性质，易于咀嚼和吞咽。吃饭的频率应该是2: 00和3餐，每餐占全天总能量的20%至25%:早餐、早餐、午餐、午餐和晚餐。保证充足的食物摄入，非流质食物每日总摄入量不少于800克。
请享用您的餐点，食物既新鲜又卫生。
营造温馨愉悦的就餐环境和氛围，助餐点和养老院的老人应专心就餐。必要时，家属和维修人员会协助或陪同他们进食。食物既新鲜又卫生。
10合理补充营养，防止营养不良。
当膳食摄入不足时，合理使用营养补充剂。对于有营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生的指导下，选择适合特殊医学用途的配方食品（医用食品）。
老年人应该吃什么？老年人的饮食原则是什么？什么食物适合老年人吃？
老年人应该吃什么？什么食物适合老年人吃？
豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质、钙和磷等营养物质。豆腐柔软易消化，老年人常吃。它不仅可以补充营养，预防骨质疏松，还可以润肠通便。
山药:山药具有滋补强身、保护脾肾、润肠通便、帮助消化的功效。山药柔软易消化。老年人适量食用可增强体质，预防和缓解肠燥引起的便秘。
芹菜:芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，有助于排出体内毒素，改善老年人便秘。而且经常食用芹菜对降低胆固醇和血压有很好的作用。
白菜:白菜具有健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。卷心菜还含有大量的维生素C，可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。薏米陈皮蜂蜜焖白菜还可以治疗腹胀、腹胀和胃及十二指肠溃疡。
虾皮:虾皮是一种富含钙的食物。老年人容易患骨质疏松症。你应该在饮食中多吃富含钙的食物。平时多吃点虾皮也有助于降血脂和预防动脉硬化。
豆浆:豆浆对许多中老年人非常有益，尤其是患有高血压、高血脂和心脑血管疾病的人。豆浆中含有的脂肪酸和大豆油酸能降低血液胆固醇；豆浆含铁较多，易被人体吸收利用，可预防贫血；豆浆还含有丰富的钙，可以帮助老年人预防和缓解骨质疏松。
老年人的饮食原则是什么？
老年人的饮食应遵循清淡、柔软、易消化、多样化和营养全面的原则。保证蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素的全面摄入，控制每日总热量摄入；适当补水；少食多餐，不暴饮暴食，不偏食；少吃硬的和辛辣的食物。老年人的生理功能、腺体分泌功能、咀嚼能力和消化能力下降，容易发生营养缺乏。合理的饮食是身体健康的基础，老年人应根据自己的身体状况选择适当的食物进行保健，以增强免疫力，预防疾病，确保身体健康。
老年人吃什么食物好？
健康长寿是每个老年人的愿望。怎样才能健康长寿？我们的健康与饮食密切相关。如何通过吃来保持健康？老年人可以吃哪些食物？我们看看老年人吃什么食物好吗？
老年人吃什么食物好？
1.蜂蜜
蜂蜜含有许多营养成分。经常喝蜂蜜可以增强抵抗力。它是老年人的理想食品，有“老年牛奶”的美誉。同时，蜂蜜还具有抗菌、安神、护肝的作用。老年人常喝蜂蜜，可以保护口腔、保护肝脏、改善胃肠功能紊乱。
2.大豆蛋白
大豆蛋白可以降低患心脏病的风险。大豆蛋白可以促进骨骼钙化，维持健全的免疫系统，并有助于治疗高脂血症和预防冠心病。是老年人不可多得的食品。
3.橙汁
橙子富含维生素c，每天喝半杯橙汁可以降低中风的风险。老年人多服用维生素C可以预防心脏病，保护血管和动脉，降低血压和胆固醇。
4.南瓜
南瓜具有消炎、止痛、解毒和壮阳的作用。南瓜中的许多营养成分对糖尿病、高血压和一些肝肾疾病有良好的预防和治疗作用。老年人多吃南瓜有助于预防这些疾病。
5.苦荞麦
苦荞具有多种保健功能，还可以治疗一些疾病。苦荞富含矿物质。老年人食用可以消除疲劳，调节心律，预防动脉硬化、高血压和心脏病。
6.洋葱（姓氏）
洋葱是我们日常生活中非常常见的食物。经常吃洋葱可以预防癌症。此外，洋葱还可以降血压、降血脂、利尿和改善胃肠功能。老年人吃洋葱可以预防心血管疾病。
老年人吃什么食物比较好？
老年人吃什么食物比较好？
老年人胃不好，所以更好吃些清淡易消化的东西。
老年人用什么油比较好？
自然是金翅雀，植物油，非转基因，有益健康。
老年人吃什么鱼比较好？
老年人吃什么鱼更好？
1.鲑鱼（鲑鱼）
三文鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者食用。适合消瘦、水肿、消化不良者食用。
2.金枪鱼
因为金枪鱼必须一直快速游动以维持身体供应，而且它只在海洋深处活动，所以它的肉质鲜嫩可口，而且不受环境污染。是现代人不可多得的健康食品。它能抑制胆固醇的升高，防止动脉硬化，对防治心脑血管疾病有特效。
3.鲭
鲭鱼是我国重要的近海经济鱼类之一。这种鱼分布广、生长快、产量高。鱼肉每100克含有21.4克蛋白质和7.4克脂肪，肉质坚实。除了鲜食，它还可以腌制和罐装，它的肝脏可以提取鱼肝油。
沙丁鱼
因为沙丁鱼富含能够促进健康的Omega-3、EPA和DHA。这些基本脂肪酸可以帮助血液在体内顺畅流动，保持心脏健康并预防心血管疾病的可能性。简单地说，吃沙丁鱼是保持心脏健康的重要方式。
老年人吃什么比较好？
老年人的饮食应以低热量、富含蛋白质、低动物脂肪、无机盐、微量元素和维生素的食物为主。如牛奶或奶制品、瘦肉、家禽和鱼类，保证每天一个鸡蛋；蔬菜的量是每天500克。对于不超重或肥胖的老年人来说，可以经常吃一些坚果、食用菌和豆制品。食物应该柔软、易消化、不耐嚼且易于咀嚼。
可以选择少油的烹饪方式，如凉拌苦瓜、煮瓜丸子、清蒸鳝鱼、砂锅豆腐等。
你也可以改变烹饪 *** :蔬菜可以切成丁。前几天我吃了一份蔬菜丁。那是蔬菜丁加一点豆腐丁和炖鸡汤。很好吃。常吃茄子对高血压、脑出血、动脉硬化患者有很好的保健作用。如果你烧茄子，你就不能在年老时吃得更多或经常吃，因为它会产生大量的油。一次性多吃或经常吃会引起高血脂，加速动脉硬化。如果茄子蒸熟后拌上芝麻酱、蒜泥等调味品，将是一道营养美味的菜肴；肉可以用肉末炒或炖，如蒜丝，通常用高火快速炒。这种 *** 更适合牙齿较好的人。如果把蒜丝换成肉末，蒜丁和胡萝卜丁更适合老年人，红绿白搭配也清爽宜人。鱼，可以选择刺少的鱼，尤其是清蒸鱼。用这种烹饪 *** 做的鱼不仅好吃，而且用油少。
秋天很凉爽，而且是秋天。老年人吃什么食物比较好？
秋天的主要气候特征是干燥。空空空气中没有水，人体就会缺水。然而，仅仅喝开水并不能完全抵御秋燥带来的负面影响。在中国古代，有一种应对秋燥的好饮食:“早上喝盐水，晚上喝蜂蜜汤。”换句话说，喝开水容易失水。如果你在开水中加入一点盐，就不那么容易失去水分。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补充人体水分的好 *** ，也是秋季养生抗衰老的好饮食。同时还能预防秋燥引起的便秘，真是一举两得。
老年人吃什么食物好？
1.中年人食谱示例:45岁男性，轻体力劳动者。这个食谱提供了2400千卡的能量和80克的蛋白质，其他营养素基本满足中年人的要求。早餐小米粥（小米50克）花卷（标准面粉50克）咸鸭蛋（50克）。午餐米饭（粳米150克）、炒肉末豌豆（肥瘦肉30克、豌豆100克、植物油、味精、盐各5克）、炒肉丝芹菜（瘦肉20克、芹菜150克、植物油、味精、盐各5克）、虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油）。洋葱炒羊肉（50克瘦羊肉、25克洋葱、6克植物油和适量盐）拌菠菜（150克菠菜、10克芝麻酱、味精和适量盐）和丝瓜汤（25克丝瓜、20克面筋和适量香菜）。200克西瓜后。2.60岁老人的食谱举例:60岁的男性，轻体力劳动者。以下食谱提供2000千卡的能量和71克蛋白质。其他营养素基本满足老年人的要求。早餐馒头（标准面粉40克）、牛奶躺蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。烤春饼（70克标准面粉）、炒菜（25克猪肉、100克绿豆芽、100克菠菜、20克韭菜、20克粉丝、10克植物油、酱油和盐）、红豆小米粥（35克小米、15克红豆）。晚餐米饭（粳米150克）、香菇白菜（白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐）、胡萝卜丝（瘦肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐）、菠菜紫菜汤（盐适量）。50克橘子后。3.70岁老人食谱示例:70岁男性，极轻体力劳动者。这个食谱提供了1800千卡的能量和65克蛋白质，其他营养物质满足了老年人的需求。早餐面包卷（50克标准面粉）、牛奶（200克牛奶）。午餐面条（标准面粉150克）、韭菜炒肉丝（肉丝25克、韭菜120克、植物油8克）、虾丝三根（虾干10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克）、牡蛎汤（牡蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。晚餐米饭（米饭100克）、洋葱和胡椒带鱼（带鱼75克、洋葱、生姜、胡椒、醋、糖和植物油6克）、白菜和蘑菇汤（白菜70克、蘑菇10克、粉丝20克、油1克和汤300毫升）。50克橘子后。老年人三餐热能分配:早餐占30%，午餐和晚餐各占35%。中老年妇女可以根据上述食谱去除一些粮油，这样可以减少200-300千卡的能量。
夏季炎热，胃肠消化功能减弱，食欲差，但身体消耗增加，因此要尽量补充营养。宜吃温和的食物，并谨慎食用水果和冷饮，特别是在冰箱中冷却的水果，如西瓜，以免伤害脾胃的阳气，如凉粉和凉拌菜。少吃可以预防肠胃疾病。极度饥饿后不要进食，也不要吃得太多；还要避免极度口渴和过量饮水。夏天吃苦味食物可以清心、解暑、除烦；夏天吃辛辣食物有助于养肺气、健脾和增进食欲。素体阳虚的中老年人常吃公鸡、鲫鱼、大枣、核桃等有利于温阳的食物，以及具有温阳散寒功效的药粥，常可收到益气强身的效果。阴虚血虚的人可以选择甲鱼、甲鱼、绿豆汤、西瓜，可以滋补消暑、生津止渴。夏季也是一个“夏热夏湿适当结合”的时期。若脾胃虚弱者，可用红豆、扁豆、薏米等。你必须做出选择。这些补药可以健脾和胃，祛湿辟邪，性质平和，但不油腻。少吃油腻和热性食物，如羊肉、牛肉和狗肉。夏天人出汗多，要多喝水，适当增加盐的摄入量，防止中暑。夏季中暑食物在夏季是热的，这使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，食欲不振和食欲不振。饮食调理应以清热解暑、健脾益气为主，更好吃清淡、少油、易消化的食物。水果和蔬菜:选择西红柿、黄瓜、生菜、扁豆、芹菜等。多吃新鲜的桃子和西瓜。清淡的食物不能少，既营养又解暑。红豆汤:红豆、白菊花、金银花、山楂片加水可制成夏季食品，既能散热于人体，又能补充水分。绿豆汤:取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（酌情加糖），具有清热解暑、止渴、利尿消肿、清热解毒的作用。绿豆酸梅茶:绿豆100克、酸梅汤30克，加水煎煮，加适量糖，放凉后备用。具有清凉解毒、生津止渴的功效，可用于治疗暑热、烦躁、燥热。苦瓜茶:将新鲜苦瓜切开去瓤，与茶叶混合，挂在通风处阴干。洗净外面，切碎，与茶混合均匀。每天取10克放入暖水瓶中，用开水冲泡代茶饮。可以明目、解毒、祛湿。如何 *** 绿豆汤:注意购买绿豆的过去。烹饪前，挑出石头和沙子等杂质，然后用清水浸泡。豆子变大后，放入锅中煮20分钟左右，然后用小火煮。这不仅可以避免溢出锅外，还可以减少热空气体对营养物质的蒸发。多吃瓜菜中的水，这是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养、生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟的。夏季是瓜菜的旺季，它们的共同特点是含水量在90%以上。冬瓜的含水量在所有蔬菜中排名之一，高达96%，其次是黄瓜、甜瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜和西瓜。吃500克瓜菜相当于喝450毫升优质水。多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜，除了南瓜和甜瓜是温性的，其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜和冬瓜都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、向日葵（紫叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉拌土豆等。它也是一种凉性蔬菜。这些蔬菜正在盛开，所以你不妨经常吃它们。
老年人吃什么钙片比较好？
劳力士和钙片都适合老年人。
如果中老年人服用钙片补钙，建议在饭后（早上或晚上）服用钙片。如果空摄入腹部，钙会与胃酸发生反应，有些人会感到胃部不适，同时一些微量元素会被破坏，不利于充分吸收。
有结石病的人晚上更好少吃钙片。如果喝水少，结石的症状会加重。
虽然药物补钙见效快，但不建议长期服用。建议通过喝牛奶来补钙。早晚各250毫升牛奶，足以补充成年人每日所需的钙。饮食比医生更能治病。但它也很安全，不是吗？
喝牛奶是最安全、最有效的补钙 *** 。牛奶中钙的含量非常丰富，每100克牛奶中可以达到100 ~ 110毫克，而且这种钙是天然的乳钙，很容易被人体消化吸收。况且药补不如食补。
喝豆浆、牛奶、骨头汤、虾皮、虾皮等可以补钙。多晒太阳或服用钙补充剂和补充一些维生素D可以提高钙的吸收率。
老年人吃什么水果比较好？
老年人常伴有心脑血管疾病，需要调养。在日常饮食中，我们要注意保养和摄入一些有益的水果营养素。例如，多种疾病可能与食用以下水果有关:
*** /步骤
高胆固醇:山竹。胡桃
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、西红柿、核桃、柿子和桃子。
动脉粥样硬化:苹果、鳄梨、核桃、西红柿和香蕉。
笔画:苹果、柿子、菠萝、猕猴桃。
心脏病:苹果、猕猴桃、梨、西瓜、菠萝、核桃和香蕉。
消化不良:梨和草莓。
骨骼、关节和面板疾病:葡萄和枇杷。
背痛:猕猴桃、西瓜、梨、柑橘。
腰痛:桃子
痛风:猕猴桃。菠萝
老年人吃什么降压药比较好？
建议低盐饮食和低脂饮食。必须禁止吸烟和饮酒，以避免情绪激动。如果你有高脂血症，你必须同时治疗。否则降压效果不好。在当地医生的指导下，选择降压药使您的血压更稳定。吃芹菜，尤其是它的根，可以降低血压，但这只是一种辅助治疗，不能作为主要治疗 *** 。
什么食物适合老年人吃？
关于老年人饮食原则的建议
【主食】
1.在品种上，在米饭、馒头、花卷、面条等面和米的基础上，每天增加两到三种谷物，如:
谷类:玉米、小米、紫米、高粱、红米、黑米、大麦、燕麦、小麦等。
干豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类:红薯、山药、土豆等。
只吃面粉和大米或粗粮是不可取的。只吃面粉和米饭会导致浮肿、体质下降、便秘、高血压、糖尿病、冠心病等疾病。只吃粗粮会增加胃的负担，引起营养不良甚至引起痛风。
2.在食物摄入方面，每餐的主食量控制在两三个左右。主食吃太多或太少都不健康，少食多餐才是最健康的。两餐之间加一碗小米粥等流质食物有利于消化。如果你吃太多主食，四份或四份以上的米饭，如一个以上的馒头或一大碗面条，都被认为是过量的。主食吃多了，必然导致其他种类的食物吃得少，造成营养失衡，主食的糖分上升速度更快，给胰岛带来负担。
【蔬菜】
1.就种类而言，每天尽量多吃各种蔬菜，每餐更好吃三到四种以上的蔬菜，尤其是晚餐。
2.在食物摄入方面，一般建议早餐吃两到两种蔬菜，午餐吃两到三种蔬菜，晚餐吃四到六种蔬菜。在这里，要注意早餐吃太多蔬菜，反之亦然。
3.吃蔬菜时要注意一些要点，减少生食。如果需要生吃，尽量洗净去皮。洗菜前不要切菜，不卫生，容易流失营养。不要吃剩菜剩饭和隔夜菜，这对你的健康有一些危害，并引起疾病。不要只炒，有些蔬菜更适合炖、蒸等烹饪 *** 。尽量一两天买一次蔬菜，但一周买一次蔬菜是不可取的，这样蔬菜的营养会损失很多。注意生熟肉类分开，切忌生熟肉类混放案板。
【水果】
1.从种类上来说，一般来说，首先要根据自己的体质来看适合吃什么水果。
吃凉性水果的人要小心。
寒性水果:圣女果（微寒）、西瓜、哈密瓜、柚子、橙子、柿子、香蕉、猕猴桃、李子等。
凉性水果:梨、苹果、杨桃、山竹、草莓、枇杷和火龙果。
热性水果和热性体质的人应适量食用。
热水果:榴莲、荔枝、龙眼、桃子和樱桃。
温热水果:芒果、椰子、金桔、红枣、杏、橙子和桑葚。
甘平果适合大多数人食用。
平水果:百香果、柠檬、菠萝、葡萄、甘蔗、木瓜和橄榄。
2.看季节，当季常上市的水果适合当季食用。
一般来说，每天吃四到八盎司比较合适。不要长时间换一种水果。
此外，还有西红柿、柿子、橙子、山楂、香蕉和杏。不能吃空。如果你吃西红柿空到胃里，它会与胃酸结合，增加胃里的压力，并引起疼痛；柿子空吃了容易形成“柿石”。患有胆结石和肾结石的患者在食用柿子时应谨慎。橙子空吃到胃里容易胃胀反酸；山楂尝起来很酸。空放在肚子上吃很容易导致胃痛。脾胃虚弱、血压低的人要少吃。香蕉空可以抑制心血管系统。杏子不宜放在肚子上吃空，也不宜在吃肉或主食后吃，这可能会引起胃肠功能紊乱。一般建议在上午10点或下午3点吃水果。
5.如果水果比较硬，无法咀嚼，可以将水果加热制成水果泥，如苹果、梨等水果。
牛奶
1.就种类而言，建议选择脱脂牛奶。乳糖不耐受的老人应选择无乳糖牛奶或酸奶。如果不严重，可以先吃主食再喝牛奶。点牛奶是更好的选择。建议每天喝300毫升牛奶，大约是一个正常大杯（一个软袋）的量。不喝牛奶不好。喝多了还会给胃造成负担，引起腹泻等疾病，所以要适可而止。
2.喝牛奶时要注意，不要喝生牛奶，不要空趴着喝，不要喝冰镇牛奶，不要和水果饮料一起喝，不要在喝牛奶前后吃柠檬和橙子等容易导致腹泻的水果，然后不要高温煮牛奶，和咖啡一起喝会降低牛奶的营养价值。不要和牛奶一起吃药，会抑制药效。
3.乳酸菌饮料能代替酸奶吗？
乳酸菌饮料由牛奶、水、糖和乳酸制成，其营养价值与牛奶和酸奶相差甚远。
【肉】
1.就种类而言，建议吃鱼，鱼容易被吸收，对防治心血管疾病大有裨益，并能激活脑神经细胞，增强记忆力。其次是禽肉，如鸡肉和鸭肉。禽肉是一种高蛋白低脂肪的食物，可以保护心脏。少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉，因为红肉吃多了容易导致肥胖、心血管疾病、肾病、糖尿病等疾病。
2.在食物摄入方面，根据活动量每天吃两到四盎司肉为宜，更好吃白肉，即鱼肉或禽肉，同时建议每周吃不超过两盎司红肉。
3.肉类的烹饪 *** ，烹饪相对更健康，其次是油炸。烧烤和油炸是最不推荐的 *** ，这两种 *** 都是导致癌症的重要原因。至于香肠、培根和火腿等加工肉类，更好不要吃。一是营养价值低，一般含有亚硝酸盐、防腐剂等有害物质，容易致癌。
4.可以适当吃点虾皮。虾皮含有丰富的蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷、维生素、氨茶碱等微量元素和成分。它可以调节心脏活动，保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗死有一定作用。但是虾皮含盐量高，一次不宜多吃，一次放五六个左右，虾皮少放盐。推荐菜品:虾皮烧豆腐、虾皮烧瓜、虾皮萝卜汤、虾皮菠菜等。美味可口，易于吞咽。
但是，患有过敏性疾病的人，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎、过敏性腹泻、高尿酸血症等。，不宜吃虾皮。)
仅供参考
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