今天来给大家分享一下关于泡豆子用凉水还是温水的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
泡豆子用凉水还是温水
泡豆子一般建议用温水泡会比较好。一般情况下温度越高，泡发各类豆子的速度就会越快，用太高温的水泡豆子容易破坏豆子的营养和口感，而凉水温度太低，不容易泡发豆子，所以一般情况下用温水会比较合适。
1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。
以上就是对于泡豆子用凉水还是温水问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
