今天来给大家分享一下关于粽子煮的时候要上下翻动吗-煮粽子需要翻个翻身吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
粽子是每年端午节比力 罕见的一种食品，它吃起来喷鼻糯适口，滋味很不错，养分代价高，适量食用对身材有必定利益，良多人都市常常在家煮粽子吃。煮粽子也是有必定讲求的，个别是用冷水煮的，然而不须要高低翻动，直接放锅外面煮就能够了。
一、粽子煮的时间要高低翻动吗
个别不须要高低翻动。
粽子能够水煮，也能够清蒸，然而年夜部门 都是水煮的，很少见到清蒸出来的粽子。粽子清蒸出来要趁热吃，趁热吃口感还不错，然而缺乏软糯的口感。以是个别都是水煮的，水煮的粽子口感非常软糯，也比力 入味。
最后煮好后的粽子直接捞出来，吃不完放入冰箱冷藏，不要放在水里泡，泡时光长了会把粽子泡软、水分含量过多，口感就欠好 了。
不论是 本人包粽子，仍是买粽子。 不论是 蒸粽子，仍是煮粽子。粽子是必定要吃的。然而粽子长短常难消化的。并且粽子吃多了还轻易上火。以是各人必定要控制，不要一次性吃太多粽子。家里有白叟或许小孩的也不克不及 让他们吃太多的粽子。白叟跟小孩对粽子那就更难消化了。
二、粽子怎样煮好吃
第一步：先将粽子放到净水傍边荡涤一下，再让净水将粽子完整吞没了，在水外面浸泡30分钟阁下。
提醒：假如是表面买返来的速冻粽子不消 冻结，用净水将粽子荡涤清洁之后就能够直接放水外面冻结就能够了，假如是本人家外面包的粽子也须要在水外面如许泡一下，如许粽子能够接收充足的水分，一会煮的时间也更轻易被煮熟了。
提醒：煮粽子之前多加的这个浸泡粽子的步调 很主要，这个步调 就是本文所说的诀窍，多加这一步，粽子更轻易熟，并且煮出的粽子也更入味。
第二步：蒸锅外面参加适量充足量的净水，开战将水烧开之后将粽子放到锅中持续用年夜火将水烧开。
提醒：这一步能够放多一点水，如许各人就不消 担忧锅外面的水被烧干了吗。偶然候煮出的粽子夹生与煮粽子的时光也有必定关联，多加水煮粽子的时光就能响应延伸。
第三步：锅外面的水再一次烧开之后持续让粽子在锅中煮半个小时阁下就能够了。如许煮出来的粽子既入味也不会涌现夹生的景象，由于之前用水浸泡过的起因，糯米也会愈加稀薄。
三、煮粽子有什么技能
1、煮粽子时，锅中加少许的食用碱跟食用盐，这是由于食盐可能使粽叶的幽香浸透到糯米中去，并且食盐还能够使糯米愈加的黏稠，苦涩；食用碱可能防止糯米中的养分成份 散失，使糯米愈加的软糯。
2、先年夜火煮，把粽叶喷鼻煮出来，再把米煮熟，下盖小火焖煮，让粽叶的喷鼻味能渗透到米中。
3、煮好之后不要事先就吃，焖上一个晚上天然放凉，愈加的入味，如许能力使糯米挥收回它的特征——喷鼻糯。
