今天来给大家分享一下关于阿胶糕用油纸还要不要刷油-做阿胶糕放油纸上要不要抹油的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
阿胶糕在制造的进程中， 个别都市用到油纸，重要是在阿胶糕冷却定型的时间，阿胶糕放模具外面定型之前，个别要将油纸垫在模具外面。那么阿胶糕油纸上用刷油吗？上面让咱们详细来看看吧！
阿胶糕油纸上用刷油吗
阿胶糕油纸是不须要刷油的。平日情形下，阿胶糕放入模具外面的时间，模具外面能够垫油纸，也能够刷油，两种做法都是能够避免粘黏的，假如曾经垫了油纸，那么就不需要 刷油了。
实在，阿胶糕的制造进程中不须要增加食用油。食用油与阿胶脱模有关，与阿胶糕的制造有关。
阿胶糕冷却前有必定的粘度。假如你想把阿胶糕压成适合的外形，你须要应用模具。先在模具中刷一层食用油，再参加熬好的阿胶糕，用油纸压安定型，使阿胶糕成块，便于阿胶糕脱模。
阿胶糕的制造办法
材质：
阿胶250克，黄酒500克，冰糖150克，核桃仁250克，红枣200克，黑芝麻250克，枸杞50克
步调 ：
1、把阿胶打坏，泡在黄酒里。我把它泡了48个小时，都熔化了。有人说24小时，有人说三天三夜，这与水龙头的巨细有关。你能够用铲子搅拌，看它能否完整熔化。
2、其余的配料都预备好了。把核桃削皮煎一下。把红枣去失落，切碎。
3、将泡好的阿胶倒入锅中，小火烧开，倒入冰糖。
4、转小火煮，记得搅拌时期，直到挂旗。
5、把材质从年夜到小倒出来，如许很轻易搅拌。我起首倒的是核桃。
6、缓缓倒入全部质料，最后是芝麻。假如芝麻是生的，当时放入锅中，用小火缓缓煎。
7、把它放在一个适合的容器里，趁热弄平。我有一个做牛轧糖的模型。把它倒出来压平就行了。
8、冷藏留宿。掏出切片。把它放在保鲜盒里并连结 密封。天天服用2-3片。最好的保留 办法是真空。
在这时期，咱们必需 在小火中不竭 搅拌。咱们不克不及 把底部粘上去。阿胶也是一种中药。贴完底，这壶阿胶就有效了。在煮的进程中咱们必需 有耐烦。
阿胶糕的保留 办法
1、阿胶糕中的阿胶是一种纯自然食物，能够密封保留 多年。阿胶蛋糕的重要成份 是阿胶。个别来说，阿胶密封后最好放在透风处。
2、个别来说，它是贮存在冰箱里的，由于在出产进程中不增加防腐剂增稠剂。假如一段半时光吃不完，能够把阿胶蛋糕的一部门 封口，放进冰箱。当你吃的时间，你能够把它放到冰箱里。
3、阿胶可寄存在木箱（盒）内，并可在箱底放少许对灰或硅胶等吸湿剂，以防阿胶受潮而构成糕点跟霉花。假如客岁底吃阿胶，应先用纸包好（约100~200克小包装）。纸包装要内衬一层旧油纸，每层胶水之间要垫一层旧油纸。假如不旧油纸，能够用食物塑料袋取代，避免阿胶粘在纸上。
