今天来给大家分享一下关于晒的腊肉有鸟啄怎么办-晒腊肉怎么防止小鸟的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
腊肉是用猪肉腌制晾晒风干而成的一种肉成品，它在制造的进程中会碰到种种百般的成绩，有些人在晾晒腊肉的时间，总会有小鸟吃腊肉，是比力 让人头疼的。那么晒腊肉有小鸟吃怎样办呢？上面让咱们详细来看看吧！
晒腊肉有小鸟吃怎样办
可采纳 以下办法：
1、把稻草人放在腊肉邻近。
2、在腊肉邻近放一些恫吓小鸟的音乐。
3、腊肉晾干后，假如发明邻近有鸟，能够在邻近放鞭炮，避免鸟吃。
4、在腊肉上敷一层纱布，纱布还能避免鸟儿吃腊肉。
5、购置低音扬声器，播放音乐，而后将腊肉放在一边。 因为乐音，鸟类天然不敢吃。
6、假如不低音扬声器，则能够在腊肉底部放一个收音机，而后翻开收音机播放。
7、假如家人吃辛辣食品，能够在腊肉上放些辣椒水，而后放在屋顶上晾干。
8、或购置铁笼，而后将腊肉放入铁笼中晾干。 留神不要在铁笼中留有太年夜的缝隙，不然鸟会吃失落它。
腊肉要晒多久能力吃
经由15至20天的熏蒸、风干跟日晒，肉条逐步掉水变干。色彩从白色变成 金色。制品 约为每100公斤鲜肉70公斤腊肉。腊肉必需 在阳光下烤。抉择阳光亮媚的气象，将一块做好的腊肉挂在农家门口晒农家或阳台烘烤。晒干后，腊肉变得又油又咸。
冬至前后，恰是腌制的好机会。假如来得早，温度不敷 低，肉轻易发臭。冬至前的太阳是辛辣的有毒气体，不像冬至后的太阳是暖和的。冬至当时，腊肉须要腌制7天。我吃腊肉的时间，会多放些水，多煮一些，由于煮沸会使亚硝酸盐、腊肉中过多的盐跟脂肪溶于水。我再煮一会儿，每次很多 于30分钟。
腊肉晒得越久越好吗
其实不 是。
有人以为克己腊肉干得越久，滋味就越鲜美。现实上，并不是 如斯。研讨表白 ，腊肉在枯燥进程中，卵白质易剖析，挥发性碱性氮含量逐步增长，枯燥时光过长，会下降腊肉的养分代价跟品德。因而，腊肉最幸亏晾干必定时光后尽快食用。别的，熏肉在烹饪前要用温水洗净。最好再蒸一次。如许不但 能够去除过剩的油脂，还能够使肉易于品味。
腊肉大概晒一周就能够了。将腌制好的猪肉，一块挂在阳光下能够透风的处所，待油。最好晒一个礼拜。晒干时，白日 把它挂在阳光下。假如途中下雨，先把腊肉放进冰箱，免得发霉。晚上跟晚上，湿度很年夜。晚上把冰箱收起来，避免晚上冷露珠，影响口感。晾干，直到腊肉变油。
