今天来给大家分享一下关于奶枣一定要用黄油吗-奶枣不用黄油可以做吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
咱们都晓得，奶枣的做法比力 多，年夜少数做法外面都市用到黄油，这是比力 罕见的一种烘培食材，起到很不错的烹调后果，深受人们爱好。那么奶枣必定要用黄油吗？上面让咱们详细来看看吧！
奶枣必定要用黄油吗
纷歧 定，奶枣不消 黄油也能够做，能够用其余油取代黄油。
黄油是从牛奶中提掏出来的，其重要成份 是脂肪，其口感醇厚，口感精致。在出产雪糕时，不黄油也能够被其余食用油取代，但最好的是植物脂肪。不外 ，用其余食用油取代黄油使奶枣口感绝对较差。
黄油中所含的脂肪能为人体供给大批能量，增进体内脂溶性维生素的接收，丰硕食品的养分代价。黄油不但 养分丰硕，并且有自然的乳喷鼻。作为烹调食物的一种帮助材质，能够改良食物的口感。
在烘焙时参加黄油，也是由于黄油能改良面团的质地。黄油存在疏水性，能避免面粉中卵白质的收缩，掌握面筋的构成，使面团柔嫩、弹性低、可塑性强，使焙烤成品潮湿适口。
奶枣的制造办法
所需配料：黄油15克、棉花糖80克、奶粉20克、红枣、杏仁、奶粉等概况 涂层。
所需东西：不粘锅、刮刀、吸管。
1、把枣洗净，用厨房用纸擦干。
2、用吸管把枣核去失落。
3、在每个枣子里放一个年夜杏仁。假如枣太年夜，能够再放一两颗杏仁。
4、把黄油切成小块，放在不粘锅里。翻开小火使黄油完整熔化。
5、参加棉花糖，用抹刀搅拌，直到棉花糖完整熔化。
6、参加奶粉，搅拌至不奶粉颗粒。
7、把红枣放出来。
8、用棉花糖把枣包好，搅拌平均。
9、趁热红枣离开（假如有一次性手套，最好戴上手套操纵），用手逐个揉圆，滚入奶粉中。
奶枣制造技能
1、必定要用不粘锅。铲子还应应用不粘硅胶铲，而不是木制铲子。
2、加完棉花糖后，全部进程必定要用小火，不竭 搅拌，不然就会糊失落。
3、倡议在棉花糖完整熔化后破即倒出奶粉，免得奶粉结块。
4、必需 尽快成型。假如放久了，它就会成形，并且会十分坚挺。
5、必定要戴PVC手套，一个是热的，一个是防粘的。
