红酒为什么要倒着放（红酒为啥要倒放）

今天和大家分享一个关于红酒为什么要倒放的问题（为什么红酒要倒放）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

红酒开瓶后可以保存多久而不变质？红酒为什么要放下保存？

因为酒的酒精含量不是很高（8~14%），它不像普通烈酒那样稳定（40%以上），开瓶后不会变质。通常情况下，葡萄酒在开瓶后的一天内味道已经发生了明显的变化，因此更好尽快饮用。因为倒置可以减少红酒与空气体的接触，从而增加储存时间。

解决方案:

毕竟，空气体是葡萄酒开瓶后会导致葡萄酒变质的“罪魁祸首”，因此其中一个小型设施“real空泵”使用一组特殊的塑料塞和吸杆将空气体从瓶中抽出并密封。据说使用这套设施可以延长葡萄酒的使用寿命2周。但是，更好将泵出的葡萄酒储存在冰箱中（直摆）。如果是红酒，下次饮用时不要忘记将其从冰箱中取出一段时间，并让温度上升到合适的温度（约16~18℃）后再享用。

为什么打开的红酒要倒着存放？

这是因为把它倒过来会使一些红酒弄湿打开的软木塞。一般木材遇水膨胀，可以让红酒密封性更好。避免红酒被空气体氧化。

为什么葡萄酒要平放或倒置？

防止葡萄酒与软木塞接触；软木塞干燥收缩，会使空气体进入葡萄酒中，影响葡萄酒的口感。

葡萄酒是一种用葡萄酿造的果酒。其酒精含量高于啤酒，低于白酒。营养丰富，保健功能明显。有些人认为葡萄酒是最健康、最卫生的饮料之一。

它可以调节新陈代谢的性能，促进血液循环并防止胆固醇的增加。它还具有利尿、 *** 肝功能和抗衰老的作用。它还是治疗心脏病的辅助药物，可预防坏血病、贫血、脚气、消化不良和角膜炎等疾病。经常饮用葡萄酒可以降低心脏病、血脂和动脉硬化的发病率。

扩展数据:

存储模式

仰卧

更好将葡萄酒平放，这样软木塞可以接触到葡萄酒并保持其湿度。否则，如果葡萄酒放置太久，软木塞会变得干燥和脆弱，瓶口无法完全关闭，导致葡萄酒氧化。

2.等温线

葡萄酒储存环境的温度应保持在12-15℃，否则温度变化太大，不仅会破坏酒体，还会影响软木塞，使葡萄酒在热胀冷缩的作用下渗出。因此，如果葡萄酒的储存环境可以保持在5-20度的一定温度，并在2度的范围内，也是理想的。

然而，当夏天温度高时，没有辅助条件（恒温器、地窖等。).），葡萄酒应该在恒温下储存，例如26度，在2度以内，这也可以确保几个月内葡萄酒的质量不会受到很大影响。在家中储存葡萄酒时，请注意空的使用。

稳定湿度

如果葡萄酒储存环境过于潮湿，容易导致软木塞和葡萄酒标签腐烂，如果过于干燥，则容易使软木塞失去弹性，瓶口无法密封严密，因此70°左右的湿度是更佳的葡萄酒储存环境。

4.通风设备

葡萄酒就像海绵一样，会将周围的风味吸入瓶中，因此在葡萄酒储存环境中更好保持通风。而且不要把任何太烈的东西放在同一个环境中，以免破坏葡萄酒的味道。

避光

葡萄酒的储存环境中更好不要有灯光，否则很容易使葡萄酒变质，尤其是荧光灯很容易使葡萄酒复原并散发出强烈的难闻味道。

缓冲

振动对葡萄酒的影响难以捉摸，细微的振动可以忽略不计。剧烈的振动会使葡萄酒进入振动状态，破坏葡萄酒的内部分子结构，加速葡萄酒的成熟并使其容易陈年，使葡萄酒的口感变得沉闷和混乱。经过一段时间的静置后，具有强烈冲击的葡萄酒一般可以恢复其先前的味道。

百度百科-葡萄酒

我一直知道红酒需要倒放，但为什么要倒放呢？

葡萄酒不能长时间垂直存放。倒酒时不要向后倒180度，而是水平倒或横倒，这样可以使软木塞与瓶中的酒长时间接触，并使软木塞保持湿润而不开裂。红酒是一种怕热怕光的脆弱生命。更佳贮藏温度为13℃左右。红酒最致命的危害就是温度不能太高也不能太低，因为温度只会影响葡萄酒的生长速度。我最害怕的是大温差、振动和光线会破坏葡萄酒的质量。

红酒的软木塞通常由50年以上的栓皮栎树皮制成。用这种树皮加工的软木塞柔软有弹性，与酒接触后会处于膨胀状态，可以很好地密封酒瓶，防止空气体的侵入。同时，软木塞上有许多微小的气孔，被挤压后会消失，但这些“消失的气孔”可以使葡萄酒在漫长的储存岁月中保持适度的呼吸。

软木塞和红酒的香味融合在一起，发生了微妙的变化，这使得红酒在打开后更香，在摇晃酒杯时更浓郁。