今天给大家分享一个关于虾的做法（小白虾的做法）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
几种美味虾的做法
几种美味虾的做法
虾是许多人喜欢吃的一种海鲜。虾的营养价值很高，可以补充人体所需的能量。虾好吃又嫩。那么，你知道怎么做虾才好吃吗？如果你想知道，我给你推荐一些虾的做法。我希望你喜欢它们。
油焖海虾
食材:海虾1斤、姜丝1把（绰绰有余）、白糖2勺、盐1勺、番茄酱2勺、普通烹饪用橄榄油适量。
工作 ***
1.去掉虾线。沿着虾背剪开一个洞，取出虾线。虾仁用清水洗净去虾线，沥干水分。
2、生姜切丝，备用。
3.冷却热锅里的油。油八成热时，放入姜丝翻炒。炒香后，加入虾，加入盐和糖翻炒至虾变红。盖上锅盖炖。然后加入适量的番茄酱翻炒均匀。上菜。
技能
1.虾水必须沥干，因为虾在烹饪中放盐后会产生一些水。如果蔬菜之前没有沥干水分，它们会非常水。
2、姜可以多放一点，可以去除虾的腥味，平衡虾的凉性。
清蒸海虾
食材:海虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、高汤、葱、姜、胡椒粉。
工作 ***
1.洗虾。
2.海虾剁掉脚和须，去掉沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3.洋葱切片，生姜对半切开。将虾仁放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒粉和高汤，上笼蒸10分钟左右即可取出。选择洋葱、生姜和胡椒，放在盘子里，用醋、酱油、姜末和芝麻油混合制成蘸料。
椒盐虾
食材:鲜虾1公斤、大蒜5个、辣椒1个（切碎）、洋葱1个（切丁）、生粉50克。海盐，3茶匙。
工作 ***
1.把虾的脚和头切掉，然后放入水中焯一下，蘸上生粉。
2.烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至八成熟，然后迅速取出，因为虾很快就会熟。
3.原锅中留1汤匙油，开大火，加入大蒜翻炒出香味，加入洋葱、辣椒和虾翻炒约1分钟，然后加入海盐翻炒至均匀后即可食用。
红烧海虾
食材:海虾1斤、酱油2勺、糖1勺、剥好的大蒜4瓣、水适量。
工作 ***
1。洗完虾后，切断虾枪，沥干水分备用。
2。锅中放油，加热4分钟，然后将蒜瓣放入锅中，直到蒜瓣呈金黄色，然后倒入海虾翻炒半分钟，然后倒入酱油和糖，翻炒均匀，然后倒入小半只虾的水，盖上锅盖再煮两分钟。
技能
1。虾的选择:新鲜的虾颜色为蓝白相间，皮光亮，壳坚硬，眼睛突出，胡须坚硬。虾体完整，肉质坚实，味道腥。千万不要买那种会转身、没有尾巴、会脱皮、颜色是红色且有异味的“虾”。那样的虾已经不新鲜了。如果你买了它，它只适合油炸。
2.不建议使用黑酱油。
3、酱油是咸的，没必要放盐。
4、糖要多放，下一次品尝的重点是好吃。
5.我做这道菜时不喜欢姜。我觉得姜的味道和虾的味道不相配。
水煮大虾
食材:大虾500克、辅料红辣椒25克、酱油50克、香油5克、盐5克、姜10克、葱10克、花生油5克。
工作 ***
1.鲜虾洗净。
2.把辣椒丝放在盘子里。
3.将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、洋葱丝、姜末和盐，搅拌均匀。
4.大火烧开清水，放入鲜虾煮熟，控水后装盘。小贴士:鲜虾放入沸水中时不要来回翻动，以免虾头脱落。
结语:通过以上，我介绍了如何烹饪虾的所有内容。相信大家都学会了。烹饪虾的 *** 有很多。我推荐一些好吃又简单的东西。不知道你喜不喜欢。如果你喜欢，就赶紧试试吧。
给你介绍一些海虾的 *** *** 。
我们都知道虾的种类很多，海虾就是常见的一种。这种虾富含蛋白质和氨基酸。重要的是长期食用海虾对我们的健康没有危害，反而对我们身体的某些功能有很好的促进作用。那么，怎么做呢？今天就来看看吧。
我应该怎么处理虾？我们可以根据自己的个人喜好 *** 食物，包括海虾，所以我们非常愿意做，而且不会吃腻。但是，吃的时候要注意适量。合理的摄入对我们的健康非常有益，而过量的摄入则会影响我们的健康。
如何 *** 海虾:
避风塘里的虾
食材:虾仁、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、糖、淀粉。
练习:
1.虾仁洗净沥干水分，放入大碗中，加入松蒜、一勺酱油、少许胡椒粉、少许五香粉和糖、一勺盐、一小瓶高度白酒和葱姜，拌匀腌制半小时入味。
2.海虾入味后，挑出姜和洋葱，用干淀粉轻拍每只虾，轻轻摇晃以去除表面多余的淀粉，辣椒颗粒也会脱落。
3.取一个稍大的油锅，将虾仁煎至金黄色，捞出。用厨房纸巾吸收多余的油。
4.锅中留少量油，小火加热，加入蒜末炒香。当颜色开始变黄时，加入面包糠一起翻炒。
5.蒜味完全释放后，倒入炸好的虾，一起拌匀，加入一勺糖、一勺盐和适量鸡精调味，让面包糠均匀地滚在虾上。
盐焗海虾
美味的调料。
配料:冰鲜虾、盐
练习:
1、冰鲜虾，回来清洗干净，吸干多余的水分。
2.烤盘上放上锡纸，铺上一层海盐，然后放上虾仁。
3.在虾上撒一层盐，然后用锡纸包起来，预热烤箱，在250°的烤箱中烤20分钟左右，只要闻到虾的香味就可以了。
4、诱人的咸虾，可以不加盐吃，很爽口。
5.将剩余的盐放入烤箱中，在150℃下晾干，然后在锅中翻炒，冷却后就可以成为美味的虾盐。煮汤的时候放一些，可以增加香味。
通过上面的介绍，相信你对海虾的一些做法有了很好的了解。这些是一些非常好的 *** *** ，我们可以学习 *** 。我们还需要掌握一些养虾的 *** 。煮虾时不要掺一些啤酒，这对你的健康有害。
海虾的做法
海虾的常见做法如下:
准备食材:虾仁800克、油、盐、姜、葱、酱油。
1.活虾洗净，去掉虾线，控水备用。
2.生姜切丝，洋葱切小块。
3.将姜丝炒香，然后加入洋葱炒香。
4.倒入虾，盖上盖子，防止虾受热时跳出来。
5.2分钟后，打开盖子，翻炒，加入一些酱油和盐调味。
虾的做法
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。以下是我的养虾 *** ，欢迎咨询。
椒盐虾
主要成分:
海白虾，胡椒，洋葱，盐，胡椒和淀粉。
练习:
1.把海白虾的须和刺剪掉，去掉虾线，洗净备用。
2、辣椒切成小泡，洋葱洗净切成泡。
3.锅中加水，烧开后加入洗净的海白虾。
4.海虾焯水后捞出放入漏勺中备用。
5.锅中放入300克色拉油，加热至7成热。将煮熟的海白虾与50克淀粉混合，放入油中炸，捞出油。
6、锅中放入10克色拉油，烧至七成热，加入10克盐和5克胡椒粉，小火加热使盐和胡椒粉混合；然后加入10克洋葱沫和10克胡椒粉沫翻炒出香味。
7.最后加入煮好的海白虾翻炒几下。
蒜蓉粉丝蒸大虾
主要成分:
大虾、粉丝、小葱、姜片、大蒜、酱油、陈醋、糖、香油、蒸鱼和酱油、白胡椒粉、清水、盐和油。
练习:
1.准备好你需要的食材。去掉虾头，挑出虾线。葱、姜、蒜切成末备用。提前将风扇浸泡在温水中。
2.调酱:放一小碗酱油、陈醋、糖、香油、蒸鱼和酱油、盐和胡椒粉拌匀，再加些水拌匀备用。不要加太多水。你可以在酱汁混合后自己品尝。、
3.将泡好的粉丝捞出沥干铺在盘底，将大虾放在粉丝上。
4、锅中放入适量的油，烧至五成热。加入葱、姜和蒜末炒香。
5.将炒好的葱姜蒜末均匀地铺在食材上。
6.然后把酱汁均匀地倒在上面。
7.锅中加入适量的水煮沸后，将盘子放入锅中，盖上锅盖蒸1-2分钟，然后开锅蒸7-8分钟。开盖蒸虾不会变味，粉条不会干。、
8.用牙签切洋葱叶，撕成条状装饰表面。
麻辣潜水虾
主要成分:
香菇、金针菇、豆芽、郫县豆瓣、料酒、盐、干辣椒、花椒、高汤、橄榄油、红油、酱油、糖、大蒜和姜。
练习:
1.北极鱼解冻后，用剪刀减去虾须、枪和脚，沥干水分；金针菇和黄豆芽洗净沥干水分，洗净沥干备用。
2.将橄榄油倒入炒锅中，加入干辣椒段和辣椒，用中火煎至棕色，捞出备用。
3.加入郫县豆瓣翻炒至红炸。
4.加入姜末和一半蒜末，翻炒，然后加入高汤，煮沸，加入料酒，酱油，糖，盐和红油调味。
5.将金针菇和黄豆芽放入烧开的锅中，捞出铺在大碗底部。
6.加入北极鱼，关火，在余温中浸泡2分钟，将汤和虾倒入大碗中。
7.把预先炒好的干辣椒和花椒切碎，撒在北极光上。蒜末也均匀地撒在北极光上。
8.锅洗净擦干，加入50克橄榄油，加热至9成热（冒烟）。
9.然后将热油均匀地浇在北鲱鱼上，最后用香菜装饰。
快乐的夏莉莉
主要成分:
虾仁、鲜百合、开心坚果、鸡蛋清、葱蒜片、食用油、料酒、淀粉、盐。
练习:
1.虾仁中加入一勺淀粉、半勺盐和半个蛋清；
2.用手抓匀虾仁，腌制十分钟左右；
3.腌虾时，我们可以裹上快乐坚果；
4.新鲜百合洗净成花瓣，放入沸水中焯一下。用不了多长时间，一分钟就够了；
5.锅上油，放入姜片和蒜片；
6.油温不太高时，滑入打好浆的虾翻炒；
7.煮一大勺料酒，加入泡好的百合；
8.可以倒入少量水淀粉，加入半勺盐，最后撒上裹着皮的开心果即可食用。
水煮大虾
构成:
鲜虾200克，生姜1片，洋葱2个，料酒2勺。
练习:
1.将水、姜片和小葱放入锅中，扎成结，将料酒煮沸。
2.水烧开后，放入处理好的虾（剪掉胡须，去掉虾线）。
3.虾放入后，中火煮1分钟后关火。
4.取出虾，沥干水分。
5.准备你最喜欢的调料，蘸着吃。
红烧虾
构成:
虾、豆瓣菜、香醋、洋葱、姜片、胡椒、干辣椒和糖。
练习:
1.把大虾背上的纱摘去头（大虾头可以炒着吃），用料酒和姜腌制一会儿。
2、起油锅（可以先炒虾头再和虾一起炒），油热后开中火，放入花椒和干辣椒，出香味后捞出。然后加入五六片生姜，炒至干透，加入糖，用炒勺搅拌，加入一勺郫县豆瓣炒出红油，然后倒入少许酱油。
3.然后开大火加入虾。颜色变化后，加入洋葱翻炒。烹饪前30秒倒入一些香醋。
红酒洋葱焖虾
构成:
虾、洋葱、红酒、盐、黄油
练习:
1.虾洗净，去壳去虾线，控干水分。
2.将洋葱切成两半，横截面朝下，切成细丝。
3.将黄油块放入锅中，中火，融化后，将虾放入锅中，煎至两面变色，取出备用。不要煎太久，一面变色时翻面，另一面变色后再取出。更好用黄油做。味道会很好。提前炒好虾。首先，吸收黄油后味道鲜美。第二，虾比较大。提前炒一下，这样不会因为炒的时间长而变老。
4、同样起锅，加点黄油，大火等。黄油融化后，加入洋葱。
5.翻炒至洋葱微微萎蔫，边缘有点透明。
6.加入之前炒好的虾仁，翻炒几下，沿锅边倒入一大勺红酒（不要直接倒在菜上），根据自己的口味加盐调味，翻炒几下至汤汁完全收干。
红烧虾
构成:
虾仁、洋葱、番茄酱、糖、料酒、盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
练习:
1.先去虾线，沿着虾背切开，挑出来。
2.锅中再倒入一点植物油，烧至八成热，然后将虾仁倒入油锅中炸至虾仁变色。
3.取出虾，然后留下底油，加入蒜末、番茄酱和白糖翻炒出香味。
4.然后将虾倒入锅中，倒入料酒，消耗油，并加入适量的盐。加入洋葱，盖上锅盖煮1-2分钟。
5.然后摆盘就可以吃了。
金色凤尾鱼
构成:
大虾500克，油，盐，面包糠，玉米淀粉，1个鸡蛋，黑胡椒和少许白醋。
练习:
1.清洗虾并开始加工。用剪刀剪去虾线。
2.去掉虾头，用牙签挑去虾尾倒数第二段的虾线。
去除虾壳
4.再洗一遍，用黑胡椒、盐和料酒腌制20分钟。
5.打破一个鸡蛋。
6.腌制好的虾仁均匀地裹上玉米淀粉。
7.放入蛋液中，裹上一层蛋液。
8.在面包屑上打滚
9.锅里烧热油，八成热时把虾仁放进去。
10、炸至金黄，就可以控油出锅了。
夏芙蓉
构成:
大虾、鸡蛋、面包糠、料酒、盐。
练习:
1.虾洗净后，先剪掉虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用刀轻轻切开虾肚。展开后，用刀剁几下，但不要切断。用这种 *** 处理所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒和盐片刻，然后加入一些姜末和葱花腌制。
3.鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，然后取出来裹上一层面包糠。
4、锅中倒入适量的油，加热后放入虾，煎至金黄色，这样横着切的虾非常好煮，基本上都会变色。
玉子虾
构成:
日本豆腐500克、鲜虾100克、青豆30克、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉和适量水。
练习:
1.2袋日本豆腐和大约15只鲜虾。清洗干净后，挑出沙线以去除外壳和少许青豆。
2.用刀将豆腐从中间切开（包装外有虚线，按照提示操作），分成两段，拿起包装底部，将豆腐轻轻放在案板上，切成1厘米厚的块。
3.将切成薄片的日本豆腐均匀地放入盘中，并在豆腐表面放入一只虾。
4.将四季豆装饰一下，撒上少许盐，准备上蒸锅。
5.锅煮开后，放入锅中蒸三到五分钟，以保持豆腐和虾的鲜嫩。
6.将蒸好的水倒入碗中，加入少许淀粉拌匀。
7.将水淀粉倒入锅中，加入少许鲜（酱油），形成稀酱后关火。
8.将酱汁倒入小碗中，浇在蒸好的玉子虾上。
9.形状有点小的玉子虾可以端给客人。
糖醋虾
构成:
活虾600克、葱10克、姜10克、蒜10克、白糖3勺、陈醋2勺、酱油1勺、黄酒1勺、盐1勺、干淀粉1勺。
练习:
1.虾仁洗净，控干水分，去掉虾线。
2.葱、姜、蒜分别切片。
3、起油锅，待油温升至五成热时，放入葱姜蒜爆香。
4.加入海虾。
5.加入盐、糖、黄酒、酱油和1汤匙陈醋翻炒2分钟。
6.加入1汤匙陈醋，将干淀粉勾芡成淀粉水，搅拌均匀。
宫保虾球
构成:
大虾、杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、醋、香油、淀粉、水和食用油。
练习:
1.大虾洗净，去头去壳，背部中间用刀切开，去掉虾线；
2.将处理好的虾仁与料酒、淀粉和少许盐混合在一起腌制一会儿。
3.干辣椒去籽切成小块，大蒜切片，葱姜切小块备用；
4.将盐、糖、料酒、醋、淀粉、水、香油调成酱汁备用；
5.锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒，翻炒出香味；
6.加入虾仁翻炒；
7.炒至虾仁断生，加入葱、姜、蒜快速翻炒；
8.加入调味汁并搅拌均匀。
9.最后加入杏仁拌匀。
蒜蓉烤虾
构成:
虾仁一斤，蒜少许，盐少许，味精少许。
练习:
1.把虾洗干净，打开背部，去掉里面的肠子。
2.把大蒜切碎，放在油锅里炒。加盐和味精调味。
3.用勺子在虾背上加入大蒜。
4.把烤箱预热到180度。
5.把虾放在锡纸烤盘里，刷上油。
6.烤虾熟了。
7.加入一些胡椒、胡萝卜和洋葱，再烤5分钟。
虾
构成:
鲜虾300克，油，盐，番茄酱，姜，面粉和料酒。
练习:
1、大虾去头
2、去皮，留下虾皮的尾部和前段去皮，虾背用刀切开。
3.将剥好的虾用料酒和少许盐腌制一下，然后取出定型。
4.将面粉用水调成糊状，捏紧虾尾，蘸上面糊，放入油锅炸制，一只手捏紧虾尾，另一只手用锅铲将虾抹油。煎好后把虾放在盘子里。
5.锅中留少许油，然后倒入番茄酱炒成糊状，加入姜丝搅拌均匀，将炒好的番茄酱淋在虾上。
肯德基to q虾球
食材:冻虾300克、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量。
练习:
1.将冻虾切开，去头去壳。
2.用刀将虾背切开，用牙签挑出虾肠。
3.用刀把虾剁成泥，放入葱花和姜末。
4.拿一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。
5.在虾酱中加入盐，按照时间的方向搅拌蛋清和少许淀粉。准备面包糠。蛋黄搅拌成蛋液。
6.取一片虾酱，做成圆形，先蘸上蛋黄，然后在面包糠上滚一下。
7.在锅里放油。6成热的时候，把虾球放进去炸。把它们翻过来煎至金黄色。
香辣粉丝蒸虾
食材:虾仁500克、粉丝50克、剁椒适量、盐适量、白酒适量、蒜末适量、葱花适量。
练习:
1.剪掉虾须，切掉虾背，挑出沙线并清洗干净。
加入少许盐
3.加入少许白酒腌制20分钟。
4.热煮粉丝
5、10分钟，焯水，捞出铺在干净的盘子底部。
6.将腌好的虾均匀地放在粉丝上。
7.在虾上撒上剁椒。
8.然后撒上蒜末。
9.冷水下锅蒸，烧开。当锅沸腾时，转小火炖4分钟，然后关火。煮好后可以加入少许葱花。
脆皮炸虾
配料:鲜虾500克、葱花20克、姜末20克、白酒25克、白糖25克、味精、盐、食用油各适量。
练习:
1.虾去头去须，洗净控水；
2.锅中倒油烧开；
3.将处理好的虾倒入锅中煎熟；
4.炸至虾壳与虾肉分离，捞出沥油；
5.原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
6.翻炒后倒入炸好的虾仁，快速翻炒；
7.加入少许白酒；
8.加入糖；
9.加入少许盐；
10.大火将汤浓缩，关火，撒少许味精，搅拌均匀即可食用。
麻辣小龙虾
食材:小龙虾400克、重庆火锅3汤匙、大蒜10克、洋葱5克、香叶4片、姜片、1/3瓶啤酒、糖、盐、胡椒粉和15个干辣椒。
练习:
1.将小龙虾浸泡在香油和盐中去污，然后加入白酒并摇晃几下。
2、火锅不放油，直到龙虾变色。
3.加入火锅料、干辣椒和花椒，炒香。
4.加入蒜瓣、香叶、葱段和姜片翻炒。
5.煮啤酒，加入糖和盐，煮至收汁。
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