今天来给大家分享一下关于桂林洋（桂林洋大学城）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

桂林洋

一、什么是桂林洋

桂林洋是广西桂林特产的一种小鱼。它属于鲤科鱼类，体型较小，但是味道鲜美，营养价值高。桂林洋生活于桂林的山溪和河流中，是当地人民的爱食品之一。

二、桂林洋的营养价值

桂林洋是富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质的小鱼。特别是它含有的多种氨基酸比例协调，易被人体吸收，有促进生长发育、增强免疫力的作用。

而且由于桂林洋生活在山溪和河流中，吃的是自然食物，不含有毒素，所以吃起来更加安心。

三、桂林洋的食用 ***

桂林洋的食用 *** 多种多样，可以清蒸、煮汤、烧烤、炸酥等等。其中，比较受欢迎的就是清蒸桂林洋。

清蒸桂林洋的做法很简单，先将桂林洋洗净去除内脏，然后加入适量盐巴、姜丝和料酒腌制一会儿，再放入锅中蒸熟，上桌前再加上少量葱花和香油即可。

当然，如果您想尝试更多的做法，可以试试桂林洋烤鱼、桂林洋煮汤等等。

四、桂林洋的选购 ***

选购桂林洋的时候，更好选择无异味、外形完整、鱼鳞光亮、无黄色斑点的桂林洋。同时，要注意观察鱼眼是否饱满，如果眼睛凹陷或者模糊不清，那么这种桂林洋很可能是不新鲜的，更好不要购买。

五、桂林洋的保存 ***

桂林洋没有经过加工处理，保存时间较短。如果您无法在短时间内食用完，那么可以把桂林洋放入冷藏室或冷冻室中保存。如果要长时间保存，更好将桂林洋经过处理，如晒干、腌制等，然后用密封的袋子或容器存放。

六、结语

桂林洋虽然是桂林的特产，但是在现在的市场上也能够购买到。不仅味道鲜美，营养价值更是不容忽视，如果您想尝试不同的海鲜食品，不妨来一份桂林洋，体验一下它独特的味道。