今天来给大家分享一下关于半年前的鸡蛋能吃吗-鸡蛋多久不能吃了的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鸡蛋富含卵白质，天天吃一两个刚好。不外 鸡蛋最好是趁新颖的时间吃失落，否则 放的越久越轻易被细菌“占据”，从而蜕变、变臭。鸡蛋假如妥当保留 的话，个别能够放一两个月，再久的话就不倡议吃了，坏的可能性十分年夜，以是半年前的鸡蛋最好也是不要再吃了。
一、半年前的鸡蛋能吃吗
半年的时光曾经放的比力 久了，这种鸡蛋不新颖了，不太倡议食用。鸡蛋不是密封的球体，在蛋壳概况 有很多孔，这些孔会使蛋清跟蛋黄与氛围打仗。 假如鸡蛋放置时光过长，可能会招致蛋清跟蛋黄滋长细菌并蜕变发臭。鸡蛋是养分丰硕，内容物是液体状，是自然的真菌造就基，易受真菌沾染。一旦鸡蛋过了保质期，它们的养分就会被真菌消费失落，有些乃至会被损坏，使它们不合适食用。
二、鸡蛋多久不克不及 吃了
这取决于鸡蛋的贮存方法，应将它们寄存在枯燥的处所，最好密封并包装，以使新颖的鸡蛋能够寄存更长的时光。 假如是刚买的新颖鸡蛋放入冰箱，冬天能够将它们保留 约30至60天，而炎天则能够保留 约1个月。在冰箱中，鸡蛋能够在2至5摄氏度的温度下保留 40天，最多不跨越 两个月。能够把鸡蛋打在一个碗里，假如蛋黄跟蛋清散开，暗示 蜕变了，无奈食用。 抉择鸡蛋时，你能够检查鸡蛋表面上能否有任何突出，突出越多越新颖，越润滑则越不新颖。
三、鸡蛋蜕变的4个特点
1.长斑
鸡蛋寄存不妥 或寄存时光过长会招致鸡蛋蜕变，而且 蛋壳上会构成肉眼可见的玄色霉斑，并常常伴随 腐臭味，因而不该 再食用。
鸡蛋上褐色跟粉白色色素斑平日被称为“斑点”，这重要与母鸡产蛋时期的身材状态有关，比方饲估中缺少维生素A跟钙含量过多。
2，散黄
鸡蛋散黄的起因良多，纷歧 定就是蜕变了，好比 运输进程中鸡蛋激烈摇摆招致蛋黄膜决裂，受精了的鸡蛋经由了一段时光的孵化，也会散黄。咱们能够经由过程一位来断定。假如不异味，能够在低温下煮熟后食用；假如有异味，则象征着细菌曾经在鸡蛋中滋生，无奈食用。
3.裂痕
鸡蛋富含养分。一旦壳决裂或有裂痕，就很轻易被细菌入侵。假如蛋壳膜不决裂，能够在加热后尽快食用。假如蛋壳膜决裂，请勿食用。
4.粘壳
贮存时光过长时，鸡蛋的蛋黄膜会从韧变弱。蛋黄粘在蛋壳上，假如部门 是白色的，则能够食用；假如蛋黄膜粘在蛋壳上而且 不动，则皮外部酿成 深玄色，带有异味的，则不该 再食用。
四、鸡蛋怎样保留
寄存鸡蛋的准确办法是将鸡蛋放入枯燥干净的食物袋中，而后将其放在冰箱的鸡蛋架上。 因为蛋壳上存在枯草芽孢杆菌，假芽孢菌，年夜肠杆菌等细菌，这些细菌能够在高温下成长滋生，而冰箱蕴藏室的温度每每在4℃阁下。 因而，假如鸡蛋直接放在冰箱里，不但 会克制冰箱里其余食品的贮存。。 别的，从冰箱中掏出的鸡蛋应尽快食用，而且 不该 长时光寄存或再次冷藏。 因为鸡蛋在掏出后会在室温下“发汗”，小水滴中的细菌跟微生物会快速浸透到蛋壳中，并浸透到蛋液的内层。此时的鸡蛋品质已不再，因而请破即食用。
