今天来给大家分享一下关于莲藕长的好还是短的好-莲藕买哪种好的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
莲藕是一节一节的，它是莲科动物的根茎，平日能够凉拌、清炒之后食用。咱们在市场买莲藕的时间能够看到，藕的每一节是非、粗细都是纷歧 样的。那么买莲藕抉择是非有不什么讲求呢？买莲藕怎样买呢？一同懂得一下相干的小诀窍吧。
莲藕长的好仍是短的好
倡议买那种一节一节比力 长的藕比力 好。平日情形下，莲藕藕节越长，莲藕越丰满 ，它的成熟度越高，滋味越好。 假如莲藕藕节太短，则象征着在养分代价跟口胃方面，莲藕的成熟度都太低。别的还要留神抉择气孔年夜的莲藕，水分更充分，口感更好。还要买带土的藕，如许的莲藕易于保留 而且 存在更高的新颖度。假如莲藕用水荡涤过了，买回家后很快就轻易坏。
莲藕买哪种好
1看表面
抉择莲藕时，请抉择外形完全的，而不要抉择凹凸不完全的。
2看粗细
倡议购置存在充足成熟度跟更好口感的粗短的莲藕。
3看间距
视察藕节之间的间隔。间隔越长，莲藕的成熟度越高，滋味也越好。
4看表皮
购置时，请先视察莲藕皮的色彩。发黄的是天然成长的莲藕。其次，视察概况 能否有湿土，有湿土的话能够很好地贮存，放置在阴凉的处所大概能够管一个礼拜。非湿润 的泥土平日经由处置，无奈存储。
5.看气孔
假如是已切开的藕，则能够检查藕旁边的孔。带有年夜孔的莲藕汁多，滋味更好。
6看疤痕
购置莲藕时，要留神能否有显著的外伤。假如包裹了湿泥，则能够在购置时将湿泥剥落以清晰地看到
7闻滋味
好的莲藕有泥沙，皮肤毛糙，能够闻到泥味。假如闻起来有点酸味，看上去很白，感到很滑，则可能被亚硫酸浸泡了，不要购置。
莲藕旁边的孔有什么感化
莲藕上的小孔与莲叶的茎相连，莲叶茎的中部是空心的，始终延长到莲叶中。 莲叶上则有良多气孔，莲花经由过程莲叶的气孔，莲叶茎跟藕的小孔呼吸。
在莲花的成长期中，假如莲叶决裂或莲藕上的孔被梗塞，莲花会在多少天内枯败。这进一步表白 ，藕孔是氛围的通道。其次，莲藕的毛孔能够过滤水中的无害杂质并抉择性接收有利分子。 还能够运输营养，莲藕之间有环形的节，都是能够呼吸的。
