今天来给大家分享一下关于生姜变绿了是什么原因-生姜削皮后是绿色可以吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
生姜含有特别的气息，用在烹调傍边能够去腥气、提鲜，别的还能够用药，能驱寒。生姜咱们都晓得是黄色的，咱们称之为姜黄色，但偶然候生姜会有一点点发绿，那么生姜变绿是怎样回事呢？
生姜变绿了是什么起因
个别放久了的生姜会变绿，由于在阳光下暴晒一段时光后，生姜表皮中的一些物资会转化为叶绿素，一种有害而有利的物资。生姜在阳光下会变绿，能够食用。但假如曾经蜕变、发霉、糜烂了就不要再吃了。
生姜削皮后是绿色能够吃吗
生姜会酿成 绿色是由于叶绿素，假如生姜是畸形的仍是能够食用的，对身材不任何的影响。但假如生姜糜烂了，就倡议你不要再食用如许是对身材有损害的。能够看看是不是收回的新芽，假如是好的话能够吃，如果是烂失落了，就不克不及 吃。烂姜会发生 剧毒物资黄樟素，会惹起肝细胞变性跟坏逝世，从而诱发肝癌，食道癌等。
怎么保留 生姜不抽芽变绿
1.起首用保鲜膜包裹它，而后将其在冰箱中冷冻。
2.找到一个花盆，将其装满沙子，将购置的生姜埋在沙子中，而后随身携带。
3.将生姜放在阴凉透风处，约3-5天，房间必需 透风。 终极，我找到了一些干草笼罩它，如许它也能够保留 生姜。
